San Marzano Edda Bianco Salento IGP

Der San Marzano Edda Bianco Salento IGP präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet von Aromen von Blüten, Pfirsich und leichter Vanille. Am Gaumen ist der San Marzano Edda Bianco Salento IGP opulent, gleichzeitig frisch, delikat und mineralisch. Der San Marzano Edda Bianco Salento IGP eignet sich hervorragend als Begleiter von mediterranen Vorspeisen, Fischgerichten und Käse. Der Trauben des San Marzano Edda Bianco Salento IGP werden abgebeert und einige Stunden in Kältemazeration gegeben. Es folgt eine sanfte Pressung der Trester und die statische Klärung unter Kälteeinwirkung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Fässern aus französischem Eichenholz.