Louis Jadot Meursault

Haben Sie sich jemals gefragt, was einen Weinberg in Burgund einzigartig macht? Die Antwort liegt in den Climats. Es handelt sich um kleine Parzellen, jede mit ihrem eigenen Mikroklima, Boden und Charakter, die ein Mosaik bilden, das jeder Flasche ihren besonderen Charakter verleiht. So pflegt Maison Louis Jadot seine 15 Hektar wie echte Schätze und lässt jeden Weinberg für sich selbst sprechen. Und Louis Jadot ist keine gewöhnliche Kellerei. Gegründet 1859 von Louis Henry Denis Jadot, verbindet sie über 150 Jahre Tradition mit modernen Techniken, behandelt jede Traube mit Sorgfalt und fängt in jeder Flasche die reine Essenz von Burgund ein. Unter seinen großen Weißweinen sticht Louis Jadot Meursault hervor, der aus dem Herzen der Côte de Beaune stammt, wo die Weinberge auf sanften Hängen zwischen 230 und 360 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Südostausrichtung maximiert das Sonnenlicht, während der kalkhaltige Boden mit weißen Mergeln Mineralität und Struktur verleiht, perfekt für den Chardonnay, die einzige Rebsorte, die in diesem Wein verwendet wird. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, um jede Traube intakt zu bewahren. Nach einer sanften Pressung fermentieren die Trauben in Fässern aus der eigenen Küferei von Louis Jadot, von denen ein Drittel neu ist, um Komplexität und Eleganz zu verleihen. Der Wein reift etwa 15 Monate auf der Feinhefe und entwickelt Frische, Tiefe und diesen charakteristischen mineralischen Touch von Meursault. Louis Jadot Meursault ist elegant, ausgewogen und voller Persönlichkeit. Ein Wein, der sowohl den Reichtum der Climats als auch das Savoir-faire von Maison Louis Jadot widerspiegelt.