Philipponnat : Réserve Perpétuelle Brut

Verkostungstipps für den Réserve Perpétuelle Brut von Philipponnat Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, veredelt durch eine feine, anhaltende Perlage. Nase Das Bukett öffnet sich mit zarten Noten von Rebenblüten und Lindenblüten, begleitet von Aromen von leicht geröstetem frischem Brot. Mit Luft entfalten sich harmonisch Anklänge von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Gaumen Der Auftakt ist vinös und fruchtbetont, mit Aromen von Johannisbeere, Himbeere und reifen Trauben. Am Gaumen zeigt sich schöne Fülle und Länge, getragen von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und Vinosität. Der Abgang hält an mit köstlichen Noten von Biskuit und noch warmem Brot. Speiseempfehlungen Ideal als Aperitif (bei 8 °C serviert), passt dieser Champagner zu weißem Fleisch, Geflügel, feiner Charcuterie, kalten Büfetts sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Textur und Fülle eines Brut-Champagners aus dem Hause Philipponnat Das Weingut Sei