Abel Mendoza 5V

Abel Mendoza 5V ist ein Weißwein, der in der D.O.Ca. Rioja durch Abel Mendoza Monje in San Vicente de la Sonsierra hergestellt wird. Abel Mendoza startete seine Karriere im Jahr 1988 und besitzt derzeit 18 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden und am Ufer des Ebro-Flusses gelegen sind. Die Anbauflächen sind uneben und aus variierender Zusammensetzung, wo sich lehmige Böden, Mergel und feine Sandsteine ​​abwechseln. Mit einem gemäßigten Kontinentalklima, geprägt von dem kantabrischen Einfluss. Abel Mendoza ist ein Winzer, der mit Hingabe seine Weinberge bearbeitet, die er in persönliche Weine überträgt, was das Ergebnis der Interpretation der verschiedenen Terroirs ist.   Abel Mendoza 5V ist ein Wein aus Viura, Malvasía, Garnacha Blanca und eine geringe Menge an anderen weißen Sorten, ausgewählt von den besten Trauben aus kleinen, sehr alten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. In der Kellerei wird der Most in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren, wo er für 5 Monate auf seiner Feinhefe verweilte.