Sanct Valentin Pinot-Grigio DOC St. Michael-Eppan, Südtirol

´Sanct Valentin´ · Pinot-Grigio DOC 2023, St. Michael-Eppan, Südtirol: Der Südtiroler <b>Pinot Grigio St. Valentin</b> überzeugt bereits im Glas mit seinem kräftigen Strohgelb und einem vielschichtigen, eleganten Duftprofil. Reife Birnen, Äpfel und ein Hauch exotischer Frucht verschmelzen mit feinen Vanille- und Röstnoten, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstehen. Die sorgfältige Selektion der Trauben aus Eppan Berg verleiht diesem Wein seine beeindruckende aromatische Intensität und Ausdruckskraft.

Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio kraftvoll und doch geschmeidig, getragen von einer gut eingebundenen Säure, die für Lebendigkeit und Frische sorgt. Die dezente Rauchnote verleiht ihm Tiefe und Komplexität, während der lange Nachhall seine elegante Struktur unterstreicht. Als Teil der renommierten Sanct Valentin-Linie gehört dieser Wein zu den Spitzenvertretern seiner Sorte in Südtirol und beweist eindrucksvoll, welches Potenzial Pinot Grigio in den Alpenlagen entfalten kann. - ´Gerardo´