Pinot Gris - Château de Schengen

Pinot Gris - Château de Schengentrocken aus Luxemburg Luxemburger Mosel (LU) Im Glas offeriert der Pinot Gris aus der Feder von Château de Schengen eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Luxemburger Mosel zieht in den Bann mit Aromen von Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale und Walnuss hinzu. Der Château de Schengen Pinot Gris präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region Luxemburger Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Château de Schengen Pinot Gris Dieser balancierte Weißwein aus Luxemburg wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. In Luxemburger Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den Pinot Gris von Château de Schengen Dieser Weißwein aus Luxemburg funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.