Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc

Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt durch die Kellerei Family Owned Wineries.   Family Owned Wineries ist ein Projekt, das im Jahr 2013 von zwei Familien mit einer langen Weinbautradition gegründete wurde. Auf der einen Seite steht das Önologen-Team von Celler Tianna Negre in Binissalem-Mallorca und auf der anderen Seite Bodegas Juan Gil in Jumilla (Murcia). Family Owned Wineries produziert Weine in verschiedenen Weinbauregionen mit Herkunftsbezeichnungen in Spanien, mit einheimischen Sorten der jeweiligen Gebiete, um treue und repräsentative Weine der jeweiligen Region zu erzeugen.   Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc von den besten Lagen der Gegend. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nachdem die Trauben entrappt und gepresst worden sind, durchlaufen sie die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach vollendeter Gärung ruht der Wein ein paar Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.