La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino

La Morra Barolo DOCG - Elio Filippinotrocken aus Italien Piemont (IT) Barolo DOCG (IT)Der La Morra Barolo DOCG von Elio Filippino zeigt sich in einer intensiven granatroten Farbe mit orangefarbenen Akzenten. Das ausgeprägte Bouquet besticht durch eine vielschichtige Aromenpalette, die an reife Beeren erinnert – vor allem Himbeeren und Brombeeren. Ergänzt wird es durch feine Nuancen von Trauben und Zartbitterschokolade. Am Gaumen erfreut dieser italienische Rotwein mit einem vollmundigen, nachhaltigen Charakter, der, trotz seiner Intensität, an Eleganz nicht einbüßt. Der Abgang ist ausgesprochen langanhaltend und wird von fruchtigen Noten begleitet. Vinifikation des Elio Filippino La Morra Barolo Die Nebbiolo-Trauben für diesen sortenreinen Wein werden von Hand gelesen und im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig ausgesucht. Danach erfolgt die Vergärung der Maische unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung des Gärprozesses lagert dieser Wein insgesamt 24 Monate in slawonischer Eiche. Speiseempfehlung für den Barolo Elio Filippino La Morra Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit Gerichten von Wild, serviert mit Preiselbeersauce, sowie mit gereiften Käsesorten und sogar mit Desserts, die frische Früchte enthalten.