Naia

Naia ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Naia entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein bestehend aus Verdejo. Naia ist einer der ausdrucksstärksten Weine aus Rueda. Die Bodega besitzt alten Weinreben und die Trauben dieses Weins durchlaufen eine Selektion, um die besten herauszufiltern. Die Weinstöcke liegen unter Glas und einige sind Pre-Phylloxera. Die Ernte findet Anfang September bei Nacht statt. Sie wird größtenteils manuell ausgeführt und sobald sie in der Bodega sind, werden die Trauben an Tischen selektiert. Die Trauben treten anschließend in den Gärungsprozess ein. Naia reift danach für vier Monate mit seinen Bodensätzen. Bodegas Naia befindet sich in der Gemeinde La Seca und besitzt 40 Hektar an Boden. Das Projekt wird vom Önologen Eulogio Calleja geleitet, der bereits länger als eine Dekade mit der Sorte Verdejo arbeitet und damit großartige Weißweine herstellt.