Gavi di Gavi DOCG - Bersano

Gavi di Gavi DOCG - Bersanotrocken aus Italien Piemont (IT) Der Gavi del Commune di Gavi von Bersano im Glas zeigt eine strahlend schimmernde, platingelbe Farbgebung. Die Aromatik dieses Weißweins aus dem Piemont ist geprägt von Nuancen roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Fruchtaromen wie Schwarzkirschen und Pflaumen. Der Bersano Gavi del Commune di Gavi präsentiert sich den Weingenießern angenehm trocken. Dabei wirkt der Weißwein nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich zeigt sich dieser frische und leichte Weißwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Gavi del Commune di Gavi am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Das Finale dieses jungfräulichen Weißweins aus der Weinregion Piemont begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Herstellungsprozess des Gavi del Commune di Gavi von Bersano Bei diesem Weißwein steht die Rebsorte Cortese im Vordergrund. Für diesen äußerst elegant und rebsortentypisch vinifizierten Wein von Bersano wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben für diesen italienischen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung für die Speisebegleitung zum Bersano Gavi del Commune di Gavi Dieser italienische Weißwein sollte optimal gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu