Acústic Montsant D.O. - Bodegas Acústic

Acústic Montsant D.O. - Bodegas Acústictrocken aus Spanien Katalonien (ES) Montsant DO (ES)Der im Barrique ausgebaute Acústic Montsant aus der Weinregion Katalonien präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Optimal in ein Rotweinglas dekantiert, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar vielschichtige Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, Zwetschge und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von luftgetrocknetem Schinken, Waldboden und sonnenbeschienenem Gestein, die durch den Fassausbau verstärkt werden. Dieser trockene Rotwein von Bodegas Acústic ist perfekt für Weinliebhaber, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein schätzen. Der Acústic Montsant kommt diesem Wunsch sehr nah, da er mit nur 0,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Dank seiner ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Acústic Montsant ein samtiges Gaumengefühl, ohne an Frische zu verlieren. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Katalonien, genauer gesagt aus Montsant, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der lehm- und sandhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Acústic Montsant von Bodegas Acústic Die Grundlage für den kraftvollen Acústic Montsant aus Katalonien sind Trauben der Rebsorten Carignan und Garnacha. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Schiefer und Kies. Für diesen Rotwein aus Spanien werden die Weinbeeren zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und schonend gemahlen. Danach erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung folgt eine zehnmonatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Acústic Montsant von Bodegas Acústic Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C, um ihn mit geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder einem Gemüsetopf mit Pesto zu kombinieren. Auszeichnungen für den Acústic Montsant von Bodegas Acústic Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Bodegas Acústic auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies: Guía Peñín - 92 Punkte