Domaine Coursodon : Le Paradis Saint Pierre

Charakteristika und Verkostungstipps zum Paradis Saint Pierre 2021 von Domaine Coursodon Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein glänzendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Honig, Nektarine und Birne. Aromen von gekochtem Pfirsich und Aprikose gesellen sich dazu, begleitet von Anklängen an gegrillte Mandeln und geröstete Haselnüsse. Subtile Nuancen von weissen Blüten, Jasmin und Zitrusfrüchten vervollständigen dieses grosszügige Bouquet. Gaumen Am Gaumen drückt dieser Weisswein eine schöne Fülle aus, mit einem vollen Körper und einer runden, cremigen Textur. Die Reichhaltigkeit am Gaumen wird durch eine kristalline mineralische Spannung ausgeglichen, die Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend mit einer leichten, eleganten Bitterkeit und Noten von Zitrusschalen, die dem Ganzen Struktur und Nachhaltigkeit verleihen. Weinpairing Der Paradis Saint Pierre 2021 passt hervorragend zu auf der Haut gebratenem Peter