Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Franc de Pied

Die Reichhaltigkeit und Struktur eines Weißweins aus Saumur-Champigny Das Weingut Thierry Germain, der die Domaine des Roches Neuves leitet, ist einer der größten Anjou-Winzer seiner Generation. Der Sohn eines Winzers aus Bordeaux, der sein eigenes Weingut aufbauen wollte, stürzte sich in das Abenteuer und übernahm im Jahr 1992 die seit 1850 bestehende Domaine des Roches Neuves. Das Weingut Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves hat seinen Sitz in Varrains, in der Region Saumur. Der Weinberg Die Cuvée Franc de Pied 2020 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves ist ein Wein aus Saumur-Champigny von einem Weinberg, der in Saumur beheimatet ist und auf sandigen Böden ruht. Diese Parzelle wird mit Pferden bearbeitet und biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und ist mit den Gütesiegeln Biodyvin und Ecocert ausgezeichnet. Vinifizierung und Reifung Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden vor dem Einmaischen auf dem Förderband einer strengen Tischsortierung unterzogen