Villa di Capezzana Trefiano Carmignano Reserva DOCG, Toskana Italien

Der Trefiano ist, wenn man so will, eine Rarität aus dem Haus Capezzana. Das Rebmaterial stammt aus zwei, heute über hundert Jahre alten Weinbergen dessen Terroir von Schiefer durchzogen in der Nähe der Villa Trefiano liegt. Als heutzutage ?klassisches? Cuvée aus vorwiegend Sangiovese, 10% Cabernet und 10 % Canaiolo komponiert zeigt diese Riserva welche Eleganz ein Carmignano hervorbringen kann. Die Cuvée reift 18 Monate in Tonnaux, was ihr in Kombination mit ihrem zugänglichem Tanningefüge eine vielschichtige und harmonische Struktur verleiht. Einzigartig gestalten sich die feinduftigen Aromen von Himbeere, Rosen und duftiger Kirschblüte, die die feinfruchtigen, dichten Aromen von schwarzer Kirsch und Cassis umgarnen. Großes Kino, wenn sie ihn dekantieren und etwas Luft geben ? dann wird sie feiner Kakao, ätherische Tabakwürze und feine Vanille in den Bann ziehen. Erfreut schon als junger Wein und begleitet allerlei gehobene und kräftige Pasta, sowie allerlei Fleischgerichte. (HS - 04/25)