Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Range

Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Rangetrocken aus Neuseeland Hawke's Bay (NZ) Der kräftige Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range fließt mit einem intensiven Purpurrot ins Glas. Eingegossen in ein Rotweinglas, entfaltet dieser neuseeländische Rotwein wunderbar komplexe Aromen von Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch fruchtige Nuancen, die aus dem Fassausbau stammen. Der Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals plump oder leer, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, konkret aus Hawkes Bay, besticht schließlich durch einen beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot vinifiziert wird. Die Trauben für diesen Rotwein werden, sobald sie perfekt gereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Beeren schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Dieser Gärungsprozess wird von einer Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate gefolgt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Prämierungen für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range