Bianco del Casal IGT Cà la Bionda (bio)

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der Duft des 2023er Bianco del Casal ist von einer betörenden Exotik geprägt, Honigmelone, Ananas, Orange, helle Blüten, Blütenhonig, süße Trauben und weißer Nougat verbinden sich mit Anis und kandiertem Ingwer. Hinzu treten Noten von knusprigem Baguette mit Salzbutter, getrockneten Aprikosen und Vanilleschaum. Gaumen: Auf der Zunge entfaltet er sich mit viel Saftigkeit und Frucht, deutlicher Fruchtsüße, belebender Säure und feinem Gerbstoff. Ein wahrlich komplexer Wein, mit gekonntem Holzeinsatz und würziger Länge Verkostungsnotizen von Christina Hilker vom 15.05.2025