Grauburgunder trocken - Knipser

Grauburgunder trocken - Knipsertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Laumersheim (DE)Der trockene Grauburgunder vom Weingut Knipser ist ein echtes deutsches Original mit tropischen Nuancen. Bereits in der Farbe zeigt sich dieser Pfälzer Wein als wahrer Kraftprotz. Strohgelb schimmert er mit leicht roséfarbenen Reflexen im Glas. Anfänglich verströmt er Aromen reifer Früchte wie Ananas, Mango, Marille oder Papaya, und es ist um einen geschehen – man möchte diesen deutschen Weißwein einfach genießen. Der kraftvolle Körper des Knipser Grauburgunders umhüllt den gesamten Gaumen mit einer saftigen, jedoch nie scharf empfundene Struktur und weckt die Vorfreude auf den nächsten Schluck. Der Nachhall ist langanhaltend und äußerst angenehm. Selbst ein einfacher Gutswein wie dieser demonstriert das außergewöhnliche Niveau des VDP-Weingutes Knipser, was ihm die volle Punktzahl von 5 von 5 bei den Weinbewertern Eichelmann, Gault Millau und Vinum eingebracht hat. Vinifikation des Grauburgunders von Knipser Dieser Pfälzer Grauburgunder wird aus Trauben von zwei Lagen gekeltert, deren Böden von einer kräftigen Lössauflage geprägt sind. Darunter findet sich Kalkgestein, das den Trauben neben der typischen Lösslehm-Üppigkeit auch eine komplexe Mineralität verleiht. Nach der Lese werden die Trauben in reduktiver Weise, die die Frucht betont, im Edelstahltank ausgebaut. Speiseempfehlung für den Knipser Grauburgunder Dieser trockene Weißwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten oder lässt sich auch hervorragend solo auf der Terrasse genießen. Salate, Tapas oder Pasta, besonders mit Garnelen und etwas Parmigiano, passen besonders gut zu dem trockenen Grauburgunder von Knipser .