Musar Jeune White

Musar Jeune White ist ein Weißwein auf Feinhefe, hergestellt von Château Musar aus den Sorten Chardonnay, Vermentino und Viognier in der Bekaa-Ebene (Libanon). Château Musar wurde 1930 von Gaston Hochar gegründet, als er sich nach seiner Rückkehr aus Bordeaux entschied, seine eigenen Weine in einem der historisch fruchtbarsten Gebiete der Welt, der Bekaa-Ebene (Libanon), herzustellen. Die Bemühungen fanden Anerkennung, als Musar 1979 auf der Bristol Wine Fair zur Wein-Entdeckung des Jahres wurde. Heute bewahren die Enkel von Hochar dessen Vermächtnis. Die für die Herstellung des Musar Jeune White verwendeten Reben stammen aus zwei verschiedenen Terroirs, die sich etwa 1.000 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Einerseits werden die Weinberge der Chardonnay und Vermentino auf Kalksteinböden angebaut, andererseits wachsen die Viognier- Reben in schlammigen Böden. Es wird eine zertifizierte biologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller angekommen werden die Trauben des Musar Jeune White separat vinifiziert. Dazu gären sie mit ihren eigenen Hefen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 19 und 22 °C. Wenn die verschiedenen Weine fertig sind, werden sie gemischt und in Flaschen abgefüllt. Musar Jeune White ist der junge Weißwein dieses legendären libanesischen Weinguts, in dem das Bouquet der Viognier, die Mineralität der Vermentino und die Frucht der Chardonnay kombiniert werden. Es ist zweifellos der jüngste Ausdruck des libanesischen Stils.