Clarette Rosé trocken - Knipser

Clarette Rosé trocken - Knipsertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Laumersheim (DE)Der Knipser Clarette Rosé präsentiert einen faszinierenden Widerspruch. Zum einen wurde diese Rosé-Cuvée aus den kräftigsten Rebsorten der Pfalz vinifiziert, zum anderen bietet dieser Wein einen eleganten Trinkfluss, der kaum zu stoppen ist. Dieser Rosé beweist eindrucksvoll, dass das 3-fach ausgezeichnete VDP-Weingut Knipser auch im Einstiegssegment einfach hervorragende Weine erzeugt. Die Cabernet-Rebsorten (Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) verleihen Kraft, während der Sankt Laurent die Saftigkeit beiträgt. So erscheint der Clarette Rosé von Knipser in einem zarten Erdbeer-Rosa und zeigt sich im Glas duftig und einladend mit feinen Nuancen von Erdbeerbowle, Waldhimbeeren und Pfingstrosen. All das ist so elegant und abwechslungsreich, dass wir uns nicht entscheiden können, die Nase aus dem Glas zu ziehen. Der Clarette von Knipser trägt in großen Lettern das Wort SOMMER und man erkennt sofort - dies ist die deutsche Antwort auf den provenzalischen Rosé. Vinifikation des Knipser Clarette Rosé Die Bordeaux-Klassiker Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot harmonieren in diesem Pfälzer Rosé-Wein perfekt. Der Clarette wird zudem durch verschiedene Cabernet-Kreuzungen wie Cabernet Cubin bis Cortis ergänzt. Dass hier nicht nur Anklänge an die Provence zu entdecken sind, sondern auch an das Bordelais, wird bereits am Namen deutlich; von Clarette bis zu den Clairet-Weinen aus Bordeaux ist es nur ein kleiner Schritt. Für die besonders elegante Aromatik des Clarette sorgt auch die kühle Gärung des Mostes im Edelstahltank, nachdem der Abzug aus dem Maischetank im Saignée-Verfahren erfolgte. Speiseempfehlung für den Clarette Rosé von Knipser Genießen Sie diesen trockenen Rosé aus Deutschland entweder in großen Schlucken solo oder als Aperitif zu leichten Speisen. Prämierungen und Pressestimmen zum Knipser Clarette Der Clarette ist eine Offenbarung und der beste seiner Art in Deutschland. Der Feinschmecker 2018/2019 Der Rosé wird hier nie nur als „lecker“ wahrgenommen; als Clarette zeigt er eine klare, trockene Kante. Vinum Wein Guide 2019 Ein herrlich frischer, fruchtig-süffiger und dennoch sehr eleganter Wein, der in dieser meist von banalen Weinen dominierten Kategorie Maßstäbe setzt und in dieser Qualität in Deutschland kaum ein zweites Mal zu finden ist. Der Feinschmecker 2015 Köstlich ist der Rosé Clarette, die intensive Frucht stammt vom Cabernet Sauvignon. Er ist kristallklar, nicht marmeladig, weder Joghurt noch Himbeerbrause, sondern einfach herrlich saftig und süffig. Eichelmann 2015