Anima Negra AN Tinto

Bodegas Anima Negra, Mallorca   2022er Anima Negra AN Tinto   95% Callet und 5% Mantonegre-Fogoneu von bis zu 80 Jahre alten traditionellen Buschreben   17 Monate in neuen Barriques aus französischer Alliereiche Im Glas ein brillantes, helles Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase sehr komplex mit dunklen Toastaromen, dunkle Früchte-Brombeere, Blaubeere, Pflaumenkompott. Am Gaumen körperreich, mit konzentrierter Frucht, Säure und Tannin. Perfekt ausbalanciert, samtige Textur und eine extraktreiche Süsse mit präsentem Tannin. Langer Abgang mit Noten von Bitterschokolade. Ànima Negra , die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. Die Kapazität beläuft sich auf jährlich ca. 13.000 Fl., wovon die Hälfte auf der Insel verkauft wird. Wenn man auf Mallorca einen wirklich großen Inselwein genießen möchte, dann gibt es momentan nur eine Adresse: Ànima Negra. 1999 als zu den besten 20 Weinen Spaniens gehörig gekürt, gehört er zu den Shooting Stars der spanischen Weinszene. Dieser Wein ist auch auf Mallorca nur sehr schwer zu erhalten, hat aber die Fachwelt bereits begeistert.   44,00 €/ je Fl. 0,75 ltr.