Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT - LungarottiItalien Umbrien (IT) Umbria IGT (IT)Der Sangiovese dell'Umbria IGT fasziniert mit seiner tiefroten Farbe, die sofort ins Auge fällt. Sein Bukett erinnert an vollreife Kirschen, saftige Himbeeren und eine Prise würziger Kräuter. Diese sortentypischen Aromen werden durch feine Nuancen von Vanille und edler Eiche elegant ergänzt, was dem Wein einen vielschichtigen Charakter verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Spiel aus lebendiger Frische und samtiger Frucht. Ein moderater Tanningehalt sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zur Frucht und mündet in einen langen, stilvollen Abgang. Vinifikation des Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti Die Trauben für den Sangiovese dell'Umbria IGT stammen aus den besten Lagen der umbrischen Weinbauregion. Hier profitieren die Reben von idealen klimatischen Bedingungen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen. Normalerweise erfolgt die manuelle Ernte Ende September, sodass nur die besten Trauben in die Weinproduktion gelangen. Nach der Ernte erfolgt eine behutsame Pressung, gefolgt von einer traditionellen Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Dies bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine angenehme Frische. Der Wein reift mehrere Monate in Barriques, wodurch er an Komplexität und Ausdruckskraft gewinnt. Dank dieser sorgfältigen Vinifikation erhält der Sangiovese eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz. Speiseempfehlungen zum Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti Der Sangiovese dell'Umbria IGT passt hervorragend zu einer Vielzahl kulinarischer Genüsse. Genießen Sie ihn zu: Gegrilltem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch Feinen Pastagerichten mit Trüffelsauce Rindfleisch in Rotweinsauce Würziger Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarella Für ein besonderes Geschmackserlebnis kombinieren Sie den Wein mit einer Auswahl an reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan, die die Aromen des Weines ideal ergänzen. Diese Kombinationen fördern ein intensives Geschmackserlebnis und sorgen für gesellige Abende in bester Gesellschaft.