Andreas Männle Spätburgunder Lagenwein Barrique trocken, Ortenau Baden Deutschland

Beim Spätburgunder aus der renommierten Lage Durbacher Bienengarten in der Ortenau geht es ganz klar um verführerische Röstnoten: von geröstetem Schwarzbrot und zartem Pfeffer umspielt, scheinen die Kirschen auf einem heißen Grillrost zu liegen. Abgerundet werden diese Kirschnoten von Anklängen nach Holunder und einem zarten Hauch Hagebutte. Der im Barrique gereifte Rotwein von Andreas Männle zeigt auf der Zunge eine bewundernswerte Dichte und eine gut gefügte Struktur, die ausreichend Spiel und Weichheit zulässt - ergänzt von feinem Tannin und einer badisch-dezente Säure. Diese Säure gibt dem Rotwein eine erquickende Leichtigkeit und Frische, sorgt für gute Länge und gute Laune im Abgang. Ein schöner, anfangs unscheinbarer Vertreter seiner Art, der irgendwie auf leisen Sohlen daherkommt, aber dennoch mit klarer, präsenter Stimme seinen gefügten Charakter kundtut. Cool könnte man sagen und Schreihälse hats im Alltag genug... (RX - 03/25)