Snoop Cali Red - 19 Crimes

Snoop Cali Red - 19 Crimestrocken aus USA Kalifornien (US) Der im Fass gereifte Snoop Cali Red aus der Weinregion Kalifornien zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Bei einem Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance feststellen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der ersten Nase offenbart der Snoop Cali Red Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich Aromen des Fass-Ausbaus, wie geröstetes Holz. Der 19 Crimes Snoop Cali Red präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein ist dabei nie grob oder karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen erscheint dieser dichte Rotwein ausgewogen und facettenreich. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus Kalifornien schließlich mit einer gelungenen Länge, wobei erneut Anklänge von Himbeere und Erdbeere zur Geltung kommen. Vinifikation des Snoop Cali Red von 19 Crimes Der ausgewogene Snoop Cali Red aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Durif, Merlot und Zinfandel vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie selektiert und behutsam zerkleinert werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Snoop Cali Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum 19 Crimes Snoop Cali Red Dieser Rotwein aus den USA sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.