Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes Rouge

91/100 - JAMES SUCKLING „Aromen von reifen Kirschen, würzigen Kräutern, dunkler Schokolade und Gewürzen. Schlank und poliert mit mittlerem Körper und geschmeidigen Tanninen. Ansprechender und lebendiger Fruchtcharakter mit einem anhaltenden, kalkigen Abgang. Jetzt trinken.“ Tipp des Sommeliers Bei 14-16 Grad servieren, passt zu gegrillten Lammkoteletts, geschmortem Rindfleisch, gewürztem Schweinefleisch in Scheiben, gegrilltem Gemüse Terroir Eine Cuvée aus mehreren Terroirs: kalkhaltige Lehmböden an den Hügeln für die gerösteten Aromen, steinige rote Tonböden für die Struktur und sandige Lehmböden für die Frische. Das Weingut Mehr als 20 Jahre lang war der Winzer Xavier Vignon als Weinbauberater in der renommierten Region Chateauneuf du Pape tätig, bevor er 2002 gefragt wurde, ob er nicht seinen eigenen Wein erzeugen möchte. So hat er in den letzten Jahren internationalen Ruhm erreicht. Heute nutzt er seine langjährige Erfahrung, um unkomplizierte, moderne und abgerundete Weine zu höchsten Qualitätsstandards zu produzieren.