Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsustrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der im Fass ausgebaute Chardonnay Barrelfermented aus der Weinbauregion Aragonien präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Ananas, Gallia-Melonen, Guaven und Sternfrüchten, ergänzt durch Nuancen von Wacholder, mediterranen Kräutern und Garrigue. Der Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented fasziniert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von weniger anspruchsvollen Varianten abhebt und diesen spanischen Schatz trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar frisch und vollmundig. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aragonien, konkret aus Navarra DO, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Bei optimaler Reifezeit werden die Trauben für den Chardonnay Barrelfermented schnell und zu möglichst kühlen Tageszeiten gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Chardonnay Barrelfermented für weitere 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kohlrouladen. Prämierungen für den Chardonnay Barrelfermented von Pago de Cirsus Dieser Wein aus Navarra DO überzeugt nicht nur uns, auch angesehene Weinjournalisten haben ihm bereits Auszeichnungen verliehen. Unter den Bewertungen finden sich Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte