Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regalealitrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Cabernet Sauvignon Vigna S. Francesco von Tenuta Regaleali, produziert von Tasca d'Almerita, zeigt im Glas ein dunkles Kirschrot, das sehr dicht und konzentriert wirkt. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Johannisbeere und Heidelbeeren, ergänzt durch subtile Hinweise auf Orangenschalen sowie würzige, vanillige und feine erdige Noten. Der Geschmack ist voll und intensiv, seidig und harmonisch am Gaumen, mit einer ansprechenden Spannung zwischen sanften Tanninen und einer frischen, angenehmen Säure. Im Nachgang verbinden sich die Aromen des Buketts mit den würzigen Noten und ergeben einen langen, eleganten Abgang. Dieser Wein wird in einer Holzkiste ausgeliefert. Vinifikation des Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco von Regaleali Dieser Rotwein der Cantina Tasca d'Almerita wird aus 100% Cabernet Sauvignon vinifiziert, der erstmals 1985 produziert wurde und heute zu den besten Weinen Siziliens zählt. Die Rebstöcke wachsen auf 570 m Höhe im 9 Hektar großen Weinberg San Francesco, wo die Böden tief und fein, hauptsächlich aus Tonmergel und leicht kalkhaltig sind, und nach Südosten ausgerichtet sind. Nach der Lese Ende September erfolgt die traditionelle Rotweinvinifikation in Edelstahltanks, wobei die Gärung und die vollständige malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfinden. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in 225-l-Barriques aus französischer Eiche aus Alliers und Troncais. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon wurde in Sizilien eingeführt, lange bevor sie offiziell zum Anbau auf der Insel zugelassen wurde. Was ursprünglich als Experiment und Herausforderung begann, entwickelte sich schnell zu einem der beeindruckendsten und innovativsten Weine der Familie Tasca d'Almerita, die stets offen für Neuerungen war. Speiseempfehlungen für den Cabernet Sauvignon Vigna S. Francesco Genießen Sie diesen eleganten sizilianischen Rotwein zu schmackhaften Pastagerichten, feinen Grillgerichten, rotem und weißem Fleisch sowie würzigen Käsesorten und sogar Pizza. Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Vigna S. Francesco von Tasca d'Almerita Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014 Duemilavini: 5 Reben für 2014 Doctorwine: 94 Punkte für 2014 Luca Maroni: 94 Punkte für 2014 Veronelli: 92 Punkte für 2014 James Suckling: 92 Punkte für 2014 Jancis Robinson: 17 Punkte für 2014