Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore DOC Campagnola, Venetien

´Caterina Zardini´ · Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Campagnola, Venetien: Der Valpolicella Classico Superiore Caterina Zardini wird aus Trauben hergestellt, die im November einer teilweisen Trocknung unterzogen werden, was dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Im Glas beeindruckt der Wein mit einem intensiven Granatrot, das seine kraftvolle Präsenz unterstreicht. Sein elegantes Bouquet entfaltet sich mit Aromen von reifen Kirschen, exotischen Gewürzen und feinem Zedernholz, die zusammen eine verführerische Komplexität erzeugen.

Am Gaumen zeigt sich der Valpolicella Classico Superiore trocken und voll, mit einer reichhaltigen Struktur, die von einer angenehmen Frische begleitet wird. Der Abgang ist leicht bitter, aber dennoch harmonisch und langanhaltend. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse, und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Eleganz aus. - ´Gerardo´

<i>'Viele Aromen von schwarzen Früchten und Potpourri. Mittel- bis vollmundig mit guter Intensität und einer festen Tanninstruktur. Die Frucht ist eher wie zerdrückte schwarze Johannisbeeren am Gaumen. Der Abgang ist im Moment noch etwas zäh, aber ein weiteres Jahr in der Flasche wird ihn ausgleichen. Köstliche Frucht. Am besten ab Mitte 2024.' -...