Cabernet Sauvignon

Mit 90 % der Trauben aus dem Champoux Vineyard und 10 % aus dem Mach One Vineyard hätte dieser Blend auch als Horse Heaven Hills bezeichnet werden können und ist sicherlich nicht weniger herausragend als die Abfüllungen mit Weinbergsbezeichnung. Minze, schwarze Früchte, Zimt, Sandelholz, Blaubeeren und florale Noten bilden ein nahtloses Ganzes, umhüllt von wunderbar integrierten, feinen Tanninen. Jetzt trinken, aber am besten ab 2028. [98/100 James Suckling]