Mas Amiel : Alt. 433 M

Charakteristika und Verkostungstipps zum Alt. 433 M 2021 von Mas Amiel Verkostung Farbe Das Farbbild zeigt einen roten Ton mit leuchtenden Reflexen. Nase Die Nase öffnet sich mit zarten floralen Noten von Rosenblütenblättern, begleitet von Aromen frischer roter Früchte und Zitrusnuancen, insbesondere Grapefruit und Blutorange. Eine würzige Dimension vervollständigt dieses luftige Bouquet. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Auftakt lebhaft und fast prickelnd, bevor er in feine, pudrige Tannine von grosser Frische übergeht. Der Gaumen drückt eine bemerkenswerte mineralische Spannung und eine schöne Salzigkeit aus und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Rundheit und Lebendigkeit. Der Abgang klingt elegant mit Noten von Gewürzen und Mineralität nach. Weinpairing Dieser Wein begleitet ideal einen gebratenen Fasan oder weisses Fleisch wie Kalbfleisch, serviert mit einer Morchel- oder Pfifferlingsauce. Service und Lagerung Der Alt. 433 M 2021 wird bei einer Serviertemperatur zwischen