Prince Stirbey Sauvignon Blanc Dealurile Olteniei IGT, Rumänien

Ein ganz klassischer Sauvignon Blanc in seiner vegetabilen Aromatik: geprägt von Stachelbeere, gelber Paprika, frische gemähtem Gras und sich mit der Zeit entwickelndem, aber zart bleibendem Holunder. Der Sauvignon von Prince Stirbey punktet auf der Zunge mit Harmonie und zart cremiger Fülle, hier wird eine Note von leicht gezuckerter Kumquat immer prägender. Diese bildet dann den roten Faden, an der sich Fülle und Dichte ausbreitet. Der Weißwein aus Dragasani in Rumänien besitzt genügend Frische, darf aber aufgrund seiner Opulenz eher als Speisenbegleiter gesehen werden. Zum Beispiel zu Kritharaki in einer Zucchini-Sahnesauce. (RN - 06/24)