One Point Five - Shafer Vineyards

One Point Five - Shafer Vineyardstrocken aus USA Kalifornien (US) Napa Valley (US)Stags Leap District Der One Point Five von Shafer Vineyards ist eine hervorragende Rotwein-Cuvée, die aus Cabernet Sauvignon (95%), Merlot (3%), Petit Verdot (1%) und Malbec (1%) besteht. Der Begriff One Point Five bedeutet eineinhalb und symbolisiert die Verbindung der Generationen im Shafer Vineyards. Dies wird durch die enge und harmonische Beziehung zwischen Vater John Shafer und Sohn Doug Shafer verdeutlicht, die durch den eineinhalb Generationen Rotwein (Shafers One Point Five) zum Ausdruck kommt. Dieser kalifornische Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Sein Bouquet verführt mit Aromen von vollreifen dunklen, roten Beeren, süßen floralen Nuancen und kräuterwürzigen Elementen. Am Gaumen werden die ersten Eindrücke durch edle Noten von Virginia-Tabak, Zeder, Salbeiblättern und frischem Malabar-Pfeffer ergänzt. Das Tannin zeigt sich reif und ist zusammen mit der Säure perfekt in die samtige Textur eingebunden. Dieses harmonische Zusammenspiel führt zu einem langen, anhaltenden Finish. Vinifikation des Shafer One Point Five Der Großteil der Trauben für diesen Rotwein stammt aus dem Stags Leap District, insbesondere von zwei Lagen (Estate Vineyard und Borderline Vineyard), während ein kleinerer Anteil im Ridgeback Vineyard wächst. Die Trauben werden ausschließlich manuell gelesen. Das Lesegut gelangt umgehend in die Weinkellerei, wo eine strenge Selektion erfolgt. Die Gärung dieses Rotweins erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für insgesamt 20 Monate in französischen Barriques. Speiseempfehlung für den One Point Five von Shafer Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien zu kurzgebratenem, dunkelrotem Fleisch oder Schmorgerichten mit herzhaften Beilagen wie Kartoffelklößen, in Speckmantel gewickelten Bohnen oder Blaukraut. Auszeichnungen für den Shafer Vineyard One Point Five Vinous: 93 Punkte für 2014 Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2014 James Suckling: 95 Punkte für 2014 Robert M. Parker: 91 Punkte für 2014 Wine Spectator: 90 Punkte für 2014