Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Cns Cannonau Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegnatrocken aus Italien Sardinien (IT) Der Cns Cannonau Di Sardegna von Quartomoro Di Sardegna von Sardinien zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Quartomoro Di Sardegna Aromen von Brombeeren, ergänzt um Garrigue, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Granit dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna Grundlage für den kraftvollen Cns Cannonau Di Sardegna aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Cannonau. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Granit. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Quartomoro Di Sardegna Cns Cannonau Di Sardegna Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.