Dujac : Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2021 von Domaine Dujac Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen granatroten Ton, der für Pinot Noir typisch ist, der auf den kühlen Terroirs Burgunds wächst, und vermeidet dabei übermässig dunkle Nuancen. Nase Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Pflaumen, Rebholzrauch und exotischen Gewürzen, begleitet von markanten pfeffrigen Anklängen. Mit zunehmender Belüftung entfaltet die Nase eine vertikale Komplexität mit Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Kirsche, bereichert durch mineralische Nuancen, die die kalkhaltige Geologie des Weinbergs widerspiegeln. Florale und würzige Noten treten nach und nach hervor, charakteristisch für die vom Weingut praktizierte Vinifikation mit ganzen Trauben. Gaumen Am Gaumen bietet dieser Wein eine mittelkräftige Struktur mit einer beeindruckenden Linienklarheit und Definition für einen 1er cru. Der Gaumen zeigt eine grosszügige Präsenz ohne Schwere, mit feinen, se