Ronchedone

Mit dem im 14 Monate im Barriquefass und danach 10 Monate in der Flasche gereiften Ronchedone beweist Cà dei Frati, dass auch am Südufer des Gardasees kraftvolle Rotweine möglich sind. Der auch im Herbst noch warme See sorgt für vollreife Trauben und einen Rotwein, der Kraft und Finesse kombiniert. In der Nase sehr reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegten Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, Kennzeichen des Bodens am Gardasees. Passt vorzüglich zu dunklem Fleisch, Pasta mit Sugo Bolognese, Salami, Prosciutto und Käse. Nur wenige Meter von der Südseite des Gardasees entfernt, findet van vor den Toren des beliebten Touristenortes Sirmione die Kellereigebäude eines der erfolgreichsten Weingüter Italiens. Innerhalb weniger Jahre hat die Familie Dal Cero aus Ca dei Frati einen weltbekannten Betrieb gemacht, dessen Weine sich großer Nachfrage erfreuen. Die Erfolgsgeschichte des Lugana als einer der beliebtesten Weißweine Italiens ist eng verknüpft mit Pietro Dal Cero, der maßgeblich die Qualitätsstandards gemeinsam mit einer Handvoll anderer Winzer festgelegt hat. Das Weingut erzeugt heute eine beachtliche Palette hochklassiger Weine, vom Superhit Lugana „I Frati“ bis hin zu einem großen Amarone, von dem es sogar eine Grappa-Version gibt.