Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfarotrocken aus Spanien Valencia (ES) Utiel-Requena DO (ES)Der im Fass ausgebaute Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. aus der Weinregion Valencia präsentiert sich im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Bodegas Vegalfaro Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro angenehm trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich entfaltet dieser samtige Rotwein sein Potenzial am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure umschmeichelt der Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. mit einem samtigen Gefühl, ohne an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Valencia, konkret aus Utiel-Requena DO, überzeugt abschließend mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro Dieser Rotwein legt deutlich den Fokus auf eine Rebsorte, und zwar auf Bobal. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Vegalfaro wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der vegan gewonnene Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. für einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Boeuf Bourguignon.