ES Sauvignon Blanc GOLDKAPSEL

Aus dem jeweils letztem Lesegang des Sauvignon Blanc stammen die Trauben, die Frank Spiegel vom Weingut Ellermann-Spiegel für seinen GOLDKAPSEL Sauvignon Blanc verwendet.   Das sorgt für eine eher exotische und nicht zu grüne Aromatik bei dem zu etwa 30% im Tonneau (500 Liter Fass) vergorenem Sauv...