Saguramo Classic - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Classic - Winery Guramishvilis Maranitrocken aus Georgien Kachetien (GE) Der Saguramo Classic von Winery Guramishvilis Marani aus Kachetien offenbart im Weinglas eine brillante, rubinrote Farbe. Die erste Nase des Saguramo Classic präsentiert Noten von Granatäpfel und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Rote Johannisbeere hinzu. Am Gaumen eröffnet der Saguramo Classic von Winery Guramishvilis Marani wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden begleitet. In Kachetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Saguramo Classic für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Winery Guramishvilis Marani Saguramo Classic Dieser Rotwein aus Georgien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.