Viñas Viejas - Bodegas Leda

Viñas Viejas - Bodegas Ledatrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Der kraftvolle Viñas Viejas von Bodegas Leda fließt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Der Bodegas Leda Viñas Viejas präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Viñas Viejas am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume. Vinifikation des Viñas Viejas von Bodegas Leda Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Leda wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Der Viñas Viejas ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Viñas Viejas noch für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Bodegas Leda Viñas Viejas Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.