Tara Atacama Viognier Atacama DO

Dies ist ein ausgesprochen ungewöhnlicher Viognier. Er stammt von kalkhaltigen und alluvialen Böden in der DO Atacama. Der Wein wurde im Solera-System erzeugt, in der sich Weine der Jahrgänge 2011 bis 2016 vermischen. Der Viognier wurde komplett natürlich ohne Zugaben vergoren und ausgebaut. Er ist aromatisch hoch komplex mit Noten von Orangenblüten, Limetten und Pinienkernen. Am Gaumen ist er salzig und voluminös mit Spannung.