The Barossan Grenache - Peter Lehmann

The Barossan Grenache - Peter Lehmanntrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Der Peter Lehmann The Barossan Grenache präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas und zeigt eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Durch Schwenken erhält dieser Wein im Glas etwas Luft und offenbart eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus South Australia verführt mit Aromen von Veilchen, Lilie, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Bei näherer Betrachtung der Aromatik treten, unterstützt durch den Einfluss von Eichenholz, Noten von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu. Am Gaumen beginnt der The Barossan Grenache von Peter Lehmann wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Es gibt den Unterschied zwischen trocken und wirklich trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 2 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Auf der Zunge überzeugt dieser kraftvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der The Barossan Grenache mit einem sanften Gefühl am Gaumen, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion South Australia mit einer guten Länge, und es treten erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere hervor. Vinifikation des Peter Lehmann The Barossan Grenache Dieser kräftige Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Grenache hergestellt. Die Reife des Leseguts für diesen Grenache-Wein wird in erheblichem Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In South Australia gedeihen die Trauben unter warmen klimatischen Bedingungen, was sich in besonders gut ausgereiften Trauben und einem hohen Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den The Barossan Grenache von Peter Lehmann Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, begleitet von Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.