Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winery

Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winerytrocken aus USA Kalifornien (US) Der Merry Edwards Pinot Noir SC, kreiert von der Merry Edwards Winery in Kalifornien, zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase offenbart dieser Rotwein der Merry Edwards Winery Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Doch das ist noch nicht alles, denn zudem gesellen sich Noten von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee hinzu. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten kann, beeindruckt dieser Nordamerikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit einer schönen Länge. Es kommen erneut Anklänge an Schattenmorelle und Brombeere zum Vorschein. Vinifikation des Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery Die Grundlage für den kraftvollen Merry Edwards Pinot Noir SC aus Kalifornien bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Trauben unmittelbar ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Daraufhin erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Vergärung wird von einer Reifung gefolgt. Speiseempfehlung für den Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery Dieser Nordamerikaner sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.