Le Sol Syrah Gimblett Gravels - Craggy Range

Le Sol Syrah Gimblett Gravels - Craggy Rangetrocken aus Neuseeland Hawke's Bay (NZ) Im Glas zeigt der Le Sol Syrah Gimblett Gravels von Craggy Range eine intensive purpurrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet Aromen von Brombeeren und Pflaumen, die mit Noten von Waldboden und Vanille versehen sind. Der Craggy Range Le Sol Syrah Gimblett Gravels präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt der Rotwein nie grob oder spartanisch, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Die moderate Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Mundgefühl, ohne dass es an saftiger Lebendigkeit fehlt. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Nordinsel Neuseelands schließlich mit bemerkenswerter Länge. Auch hier treten erneut Anklänge von Pflaume und Brombeere hervor. Vinifikation des Le Sol Syrah Gimblett Gravels von Craggy Range Die Basis für den kräftigen Le Sol Syrah Gimblett Gravels aus Neuseeland bilden Trauben der Rebsorte Shiraz. Diese Trauben werden, nachdem ihre optimale Reife festgestellt wurde, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie ausgewählt und behutsam zermahlen. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Vinifikation folgt eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Le Sol Syrah Gimblett Gravels von Craggy Range Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten temperiert bei 15 - 18°C in Begleitung von gebackenen Schafskäse-Päckchen, Roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, oder Rucola-Penne. Prämierungen für den Le Sol Syrah Gimblett Gravels von Craggy Range