Croft : Vintage Port

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vintage Port 2007 von Croft Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Purpur mit magentafarbenen Reflexen und zeugt von der Jugend und Konzentration des Weins. Nase Kraftvoll und aromatisch offenbart die Nase eine Fülle reifer, saftiger Früchte, begleitet von exotischen Noten von Eukalyptus und Zistrose – ein charakteristisches Merkmal der Quinta da Roêda. Florale Anklänge und eine feine Würze runden dieses komplexe, vibrierende Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen zeigt sich dieser Vintage Port saftig und grosszügig, mit dezenten, gut eingebundenen Tanninen. Der Gaumen offenbart strahlende dunkle Früchte, getragen von einer würzigen, erdigen Struktur. Der lange, elegante Abgang entfaltet Aromen von Schwarzkirsche, Brombeerkonfitüre sowie einen Hauch Zitrus, der Frische und Präzision verleiht. Weinpairing Dieser Vintage Port passt ideal zu Zubereitungen mit dunkler Schokolade, zu einer Käseplatte mit gereiften Käsesorten und Nüssen oder kann auch sol