Gorgo Pinot Grigio Bio

Der Gorgo Pinot Grigio ist ein eleganter Weißwein aus dem malerischen Veneto, genauer gesagt aus dem Bereich Custoza, südlich des Gardasees. Er wird vom familiengeführten Weingut Gorgo produziert, das seit Jahrzehnten auf ökologische Bewirtschaftung setzt. Die Reben für diesen Bio-Wein stehen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Pinot Grigio eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren, hellen Strohgelb, das von grünen Reflexen durchzogen ist. Das zarte Bouquet offenbart eine verlockende Mischung aus fruchtigen Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Melone, ergänzt durch einen Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen ist der Gorgo Pinot Grigio bemerkenswert trocken, lebendig und fein ausbalanciert. Eine subtile Mandelnote rundet das Geschmackserlebnis ab und verweilt angenehm im Abgang. Er ist saftig und cremig, mit einer geschmeidigen Textur, die eine langanhaltende Frische hinterlässt. Ideal begleitet wird dieser Pinot Grigio von feinen Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder gebratenem Wolfsbarsch; besonders gut passt er auch zu traditionellen Fischarten aus dem Gardasee wie Felchen oder Forelle. Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2025