Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Mas Enguera Blanco Selección - Engueratrocken aus Spanien Valencia (ES) Der im Fass ausgebaute Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. aus der Weinregion Valencia präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb bis Goldgelb. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas herrlich intensive Aromen von Quitten, Nashi-Birnen, Äpfeln und Birnen. Darunter finden sich auch Anklänge weiterer Fruchtnoten. Dieser trockene Weißwein von Enguera eignet sich für Weinliebhaber, die ihren Wein gerne trocken genießen. Der Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. ist mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker vinifiziert und kommt dem bereits sehr nahe. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer bemerkenswert samtigen Textur. Bezügliche seiner frischen Fruchtsäure erscheint der Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. am Gaumen außergewöhnlich spritzig und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Valencia beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. von Enguera bilden die Trauben von Sauvignon Blanc, Verdil und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es schließt sich die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen an. Nach Beendigung der Gärung reift der biologisch erzeugte Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. Dieser Spanier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Pasta mit Bratwurstklößchen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Wok-Gemüse mit Fisch.