Gran Reserva - Baron de Ley

Gran Reserva - Baron de Leytrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Baron de Ley Gran Reserva präsentiert sich als ein erstklassiger Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein wunderbar leuchtendes Rubinrot, das zudem ins Granatrot übergeht. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft zuführt, offenbart dieser spanische Rotwein eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Das Bouquet dieses La Rioja-Rotweins verführt mit Aromen von Früchtebrot, Schattenmorelle, Maulbeere und schwarzen Johannisbeeren. Setzt man die Aromatik weiter in den Fokus, erkennt man zusätzlich Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und Nuancen von Zigarrenkistchen. Dieser Rotwein von Baron de Ley eignet sich hervorragend für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses ausgewogenen Rotweins eine wunderbare Dichte. Die vitale Fruchtsäure verleiht dem Gran Reserva am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der lehm- und sanddominierten Böden begleitet. Vinifikation des Baron de Ley Gran Reserva Der harmonische Gran Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt wird. In der La Rioja wurzeln die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Gran Reserva ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ... Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Baron de Ley Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Spinatgratin mit Mandeln, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder einem Kichererbsen-Curry.