Donauveltliner BIO - BioWeinbau Peter Paradeiser

PIWI-Züchtung der Weinbauschule Klosterneuburg und erste Lese im Betrieb – mit deutlich erkennbarem Entwicklungspotenzial. Präzise fruchtbetonte Nase nach grüner Stachelbeere und markantem Pfefferl, dass an das klassische Veltliner-Profil erinnert. Am Gaumen saftig und extraktreich, getragen von Kaiserbirne, alten Apfelsorten und frischer Stachelbeere. Mineralische Anklänge unterstreichen die Herkunft. Dichte Struktur, straffer Biss und gute Substanz führen in einen fruchtbetonten, anhaltenden Abgang. Ein charaktervoller, druckvoller Vertreter mit klarer Stilistik und Perspektive.