Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazestrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes Catalanes (FR)Der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In diesem Rotwein von Domaine Cazes entfalten sich Aromen von Sauerkirschen, Erdbeeren und Pflaumen, die durch zusätzliche fruchtige Nuancen ergänzt werden. Dieser Wein von Domaine Cazes ist ideal für all jene GenießerInnen, die einen geringen Restsüßgehalt bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst seidige Textur. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure erstrahlt der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache am Gaumen in herrlicher Frische und Lebendigkeit. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus Languedoc-Roussillon schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Aromen von Sauerkirsche und Erdbeere durchscheinen. Vinifikation des Le Canon du Maréchal Syrah Grenache von Domaine Cazes Die Grundlage für den ausgewogenen Le Canon du Maréchal Syrah Grenache aus Languedoc-Roussillon bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Le Canon du Maréchal Syrah Grenache für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonieren. Speiseempfehlung für den Le Canon du Maréchal Syrah Grenache von Domaine Cazes Dieser französische Rotwein sollte am besten bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Entenbrust, Zuckerschoten, Gemüse-Couscous und Rinderfrikadellen oder Gänsebrust, die mit Ingwer-Rotkohl und Majoran serviert wird.