Cortevecchia Chianti Classico DOCG Riserva BIO

Cortevecchia Chianti Classico Riserva ist der Chianti Riserva aus der Produktion Villa Le Corti von Principie Corsini . Die Trauben kommen aus der Südhanglage San Casciano Val di pesa und werden vollreif geerntet. Die Gärung des fast reinsortigen Sangiovese (95 % Sangiovese und 5% Colorino) findet im Edelstahl statt und die Reife dann 16-20 Monate in kleinen Holzfässern. Ein Chianti Riserva wie aus dem Bilderbuch: würzig, ledrig, feines Holz und eine elegante Tanninstruktur, die lange anhält. Eien schöne Verkostung ergibt sich zusammen mit dem kleinen Chianti Le Corti und dem großen Don Tommaso .