Terre della Baronia Bianco Sicilia DOP - BIO Milazzo

Der Terre della Baronia Bianco stammt aus der Contrada Garcitella im Anbaugebiet Fondirò, wo 25 Jahre alte Catarratto-Lucido-Reben wachsen. Nach der Lese reift der Wein im Edelstahltank, bevor er in der Flasche zur Perfektion gelangt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifer Mango, weißem Pfirsich und frischer Minze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, mit eleganter Säure, salziger Frische und bemerkenswerter Länge. Kulinarisch passt er hervorragend zu Fischvorspeisen, Pasta- und Gemüsegerichten, Hauptgängen mit Fisch sowie zu frischen Käsesorten.